Селен

СЕЛЕН

Селенът има огромно значение за здравето на човек, макар да се намира в съвсем малки количества в организма. Той е силен антиоксидант и е ключово хранително вещество за здрава имунна система, младежки вид и остър ум.

Какво представлява селенът?

Селен (Se) е основен минерал за човешкото тяло, който натурално се намира в сурови и овесени ядки, риба, зърнени храни и яйца. Макар учените да подчертават факта за ползата от приема на селен, недостигът му в организма все още остава сериозен проблем за много хора. Почти 1 милиард души по света страдат от недостиг на селен, и все повече хора консумират по-малко от дневното препоръчително количество, необходимо за осигуряване на защита срещу болести.

Здравословни ползи от приема на селен:

#1: Селенът е мощен антиоксидант, който се бори с оксидативния стрес и помага в защитата на тялото от хронични заболявания, като сърдечни заболявания и рак.

#2: По-високите нива на селен в кръвта могат да предпазват от някои видове рак, а допълнителният прием на селен може да спомогне за подобряване на качеството на живот при хора, подложени на лъчева терапия.

#3: Селенът е от решаващо значение за здравето и правилното функциониране на имунната система. По-високите нива на селен помагат за подобряване на имунната система при пациенти с ХИВ, грип, туберкулоза и хепатит С.

#4: Селенът може да допринесе за здравето на сърцето ви, защото поддържа оксидативния стрес под контрол и намалява риска от коронарна артериална болест.

#5: Селенът предпазва щитовидната жлеза от оксидативен стрес и е необходим за производството на хормони на щитовидната жлеза. Има данни, че той може да бъде полезен за хора, страдащи от болестта на Хашимото и други типове заболявания на щитовидната жлеза, но са необходими повече изследвания.

#6: С напредване на възрастта, рискът от много заболявания се увеличава, а тъй като приемът на селен оказва цялостно благотворно влияние върху организма, се счита че може да повлияе на продължителността на живота.

#7: Селенът може да бъде полезен за хора с астма поради способността му да намалява възпалението в организма. Необходими са обаче повече изследвания в тази област.

#8: Спазването на диета, богата на селен, може да помогне за предотвратяване на деменция и подобряване на загубата на памет при хора с болестта на Алцхаймер.

#9: Проведените изследвания показват, че редовният прием на селен би могъл да подобри плодовитостта както при мъжете, така и при жените.

#10: Благодарение на своето антиоксидантно и детоксикиращо действие, селенът помага на косата и кожата да изглеждат здрави и красиви.

Храни богати на селен:

За щастие има много здравословни храни, които имат високо съдържание на селен.

Следните храни са чудесни източници:

Бразилски орехи: 137% от ПДП* в една ядка (5 грама)

Халибут: 106% от ПДП в 6 унции (159 грама)

Риба тон: 77% от ПДП в 3 унции (85 грама)

Стриди: 77% от ПДП в 3 унции (85 грама)

Слънчогледови семена: 62% от ПДП в 2 унции (56 грама)

Гъби: 51% от ПДП в 1 чаша (145 грама)

Пиле: 50% от ПДП в 5 oz (140 грама)

Яйца: 44% от ПДП в 2 големи яйца (100 грама)

Сардини: 36% от ПДП в 4 сардини (48 грама)

*ПДП – Препоръчителен дневен прием

Количеството селен в растителните храни може да варира в зависимост от съдържанието на селен в почвата, в която са били отглеждани. Заради това концентрациите на селен в културите зависят до голяма степен от мястото, където се отглеждат.

Например, едно проучване показа, че концентрацията на селен в бразилските орехи варира значително в различните региони. Докато една бразилска ядка от един регион осигурява до 288% от препоръчителния дневен прием, други осигуряват само 11%. Ето защо е важно да се поддържа разнообразна диета, която включва повече от един добър източник на този важен минерал.

Опасности от прекомерна консумация на селен

Въпреки че селенът е необходим за здравето, натрупването на твърде много може да бъде опасно. Всъщност консумирането на високи дози селен може да бъде токсично и дори фатално. Въпреки че токсичността, предизвикана от селен е рядка, е важно да консумирате количество близо до препоръчителното от 55 мкг на ден и никога да не надхвърляте допустимата горна граница от 400 мкг на ден.

Старничните ефекти от прекалено високи нива на селен в организма включват:

Косопад;

Виене на свят;

Гадене;

Повръщане;

Зачервяване на лицето;

Треска;

Мускулна треска;

Свързана статия: Мускулна треска – Превенция и възстановяване | Пълен наръчник.

Заключение

Селенът е мощен минерал, който е от съществено значение за правилното функциониране на тялото.

Необходим на човешкото тяло в малки количества, той играе важна роля в метаболизма и функцията на щитовидната жлеза. Също така помага да се предпази тялото от увреждания, причинени от оксидативен стрес. Не само че е необходим за здравето, селенът също така спомага за засилване на имунната система, забавяне на умствения упадък, свързан с възрастта, и дори намаляване на риска от сърдечни заболявания. Добавянето на повече богати на селен храни към вашата диета е отличен начин за поддържане на добро здраве.